UM ENCONTRO QUE AQUECEU A ALMA

Numa noite em que a caça foi, não só tema, mas também a rainha da noite, os copos de vinho chocaram convictos e brindou-se à sazonalidade no Osso Bento 🥂

O Mateus recebeu em casa o Chef José Júlio Vintém, e juntos meteram facas à obra, celebrando a época venatória

Neste OSSO|BENTO a 4 Mãos, a carta foi construída com pratos do Osso Bento e do Restaurante Tombalobos:

🔪 Vindos do “Tombalobos!”:

Passarinhos
Pato bravo
Falso pombo

🔪 A representar o Osso Bento:

Empada de coelho
Escabeche de perdiz
Almôndega de javali e jardineira de legumes
Feijoada de lebre
Chocolate e castanha

Ninguém ficou indiferente ao ambiente de partilha vivido na cozinha, numa noite em que ninguém queria ir embora.

Muito obrigado ao nosso convidado José Júlio Vintém, ao Mateus e toda a equipa Osso Bento.

E um último brinde a todos os que estiveram presentes e celebraram connosco a boa comida🥂

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